Anda Layak Mendapatkan Lebih Banyak Ayam Sukulen

Ah, dada ayam yang selalu merepotkan. Banyak yang menghindarinya karena kering, hambar dan membosankan. Yang lain memilih payudara (lebih disukai tanpa kulit atau tulang) dan meremehkan daging kaki dan paha yang lebih gelap. Sejujurnya, saya berada di kamp daging gelap sebagian besar, tapi saya juga menyambut daging putih yang dimasak dengan benar dan beraroma di

Read More

Makanan Bersih: Jika Anda Ingin Menyelamatkan Dunia, Atasi Diri Anda.

Saya seorang petani permakultur. Tujuan saya adalah mengembangkan ekosistem alami yang menghasilkan makanan. Impian saya adalah dunia dengan akses siap untuk diet yang menyehatkan tubuh konsumen, memberi nafkah bagi produsen, dan membuat Bumi layak huni. Saya berbagi mimpi itu dengan banyak orang yang menyebut diri mereka permakulturalis, petani alami, petani tanaman, atau pecinta makanan. Saya

Read More

Mau Masak Apa Sekarang?

Selamat pagi. Ini bukan buletin yang mudah bagi saya untuk menulis. Saya telah mengambil pekerjaan baru menulis materi pemasaran untuk Aldrich Tilly, sebuah perusahaan ritel pemula yang berusaha untuk mengganggu dunia situs memasak seperti ini, terutama dengan menawarkan pelanggan akses yang lebih baik ke aset resep yang dicetak. Lift elevator: Ini TikTok analog untuk makanan.

Read More

Omelet Spanyol Klasik milik Duo Illustrator

Dalam “One Good Meal,” kami meminta orang-orang kreatif yang cenderung memasak untuk berbagi cerita di balik hidangan favorit yang mereka buat dan makan di rumah secara teratur – dan tidak hanya ketika mereka mencoba untuk mengesankan. Dalam bahasa Spanyol, kata cachete secara kasar diterjemahkan menjadi “tamparan di wajah” – yang merupakan dampak yang ilustrator Spanyol

Read More

Cara Mengatur Dapur Anda Seperti Koki Profesional

Membagi dan menaklukkan Bennett adalah penggemar berat “Garam, Lemak, Asam, Panas,” buku dan seri Netflix oleh chef Samin Nosrat yang berfokus pada keempat unsur tersebut sebagai pilar rasa. Demikian pula, Bennett percaya bahwa semua peralatan masak berada di bawah empat pilar “persiapan, memasak, menyajikan, menyimpan,” dan harus dibagi sesuai. Laci bertuliskan “PREP” termasuk alat-alat seperti

Read More

Makanan Laut Sederhana Dimasak Mewah di Taverna Kos

Kelalaian penting pada menu di Taverna Kos di Astoria, Queens, adalah sepiring besar feta yang mungkin Anda lihat melewati meja Anda dalam perjalanan ke pesta orang yang lebih pintar. Tumpukan keju impor, yang dibeli restoran dalam wadah 28 pound, datang berbintik-bintik dengan oregano kering dan disiram dengan minyak zaitun, dan bertindak sebagai bumbu lembut, lembut

Read More

Dikocok? Diaduk? Maaf, Martini Anda Sudah Dicampur

Martini adalah koktail sederhana yang dicapai dengan cara yang kompleks. Pilihan di sepanjang jalan termasuk gin atau vodka, dikocok atau diaduk, zaitun atau twist, pahit atau tidak, basah atau kering. Di Abigail Hall, sebuah restoran baru di Portland, Ore., Pesanan dilakukan hanya dalam dua langkah: Ambil sebotol martini dari freezer. Tuang ke dalam gelas. Selesai

Read More